時(shí)藝匯Time Art:在鐘表博物館主題餐廳
旅行中比較喜歡人文的東西,所以特別喜歡逛博物館,尤其是歐洲的博物館,各種琳瑯滿目的漂亮古董是最愛(ài),每次都要仔細(xì)地一件件看過(guò)去,連皇冠上有幾顆寶石都要數(shù)清楚,不小心一個(gè)博物館就逛了一整天,第二天起早再去,也是夠拼的,財(cái)迷本質(zhì)盡顯。中國(guó)傳統(tǒng)文化崇尚簡(jiǎn)約大氣,連國(guó)畫都是山水意境,不喜那種奢華繁復(fù),在偌大的北京城,想找到幾處能夠復(fù)原歐式巴洛克風(fēng)情的建筑,也是十分稀有。受朋友邀約,來(lái)到位于北京西南角的沿海賽洛城有條斜街,街上有一家據(jù)說(shuō)是建在鐘表博物館里的餐廳——時(shí)藝匯Time Art,特別有歐洲西餐廳的風(fēng)范,趕緊去瞧瞧。
餐廳里的裝飾為暗色調(diào),墻壁上鑲嵌的油畫,懸于屋頂?shù)臍W式吊燈,酒柜中整齊排列的紅酒,擁有皮質(zhì)沙發(fā)的雪茄室,玻璃柜中陳列的古董鐘表,隨處擺放的精巧擺件,都很好地營(yíng)造出一種低調(diào)而奢華的韻味,讓人一下子與外面的喧囂隔離開(kāi)來(lái),準(zhǔn)備投入一場(chǎng)異國(guó)美味的盛宴。據(jù)說(shuō)老板因?yàn)樘貏e熱愛(ài)鐘表收藏,尤其是瑞士古董鐘表,為了以藏品會(huì)友,特意將這里裝扮成一個(gè)交流互動(dòng)的場(chǎng)所,后來(lái)又增加了餐飲茶點(diǎn),才成了今天這樣的鐘表主題餐廳。
時(shí)間還早,先來(lái)份下午茶套餐吧,三層的托架比好多酒店的個(gè)頭要大,所以放的東西也比較大份,有水果塔、香芒雪酪、重乳酪蛋糕、意大利提拉米蘇、濃情巧克力蛋糕、司康配三種果醬、三文魚三明治、全麥三明治、牛角三明治,還配一壺錫蘭紅茶,158元的價(jià)格著實(shí)不算貴呢,很容易就吃飽了呀。
不喜歡配茶,來(lái)杯咖啡也不錯(cuò),這里要大力推薦他們家的智能咖啡機(jī)——北京第一臺(tái)丹麥進(jìn)口的TopBrewer咖啡機(jī),價(jià)值十幾萬(wàn),完全用IPAD操作,想選哪種咖啡只需要點(diǎn)進(jìn)去,還能自選濃度、水量和奶泡,杯子也是標(biāo)配的,咖啡機(jī)出來(lái)的咖啡液和奶泡,剛剛好倒?jié)M一杯,絕對(duì)精準(zhǔn)。趕緊自己動(dòng)手DIY了一杯卡布奇諾試試,就是拉花拉得有點(diǎn)難看,呵呵。
咖啡豆的選擇也是真不少,13種來(lái)自中南美洲和非洲地區(qū)的精選咖啡豆拼配成特萊斯特咖啡豆,香濃精粹,最后還任性地點(diǎn)了一杯傳說(shuō)中的麝香貓咖啡,也是醉了。
前菜點(diǎn)了時(shí)藝匯特色沙拉、芝士拼盤和德國(guó)香腸拼盤,口味中規(guī)中矩,沒(méi)有特別驚艷的地方。但是搭配的果昔很清甜美味,名字也起得巧妙——小清新、陽(yáng)光果園和簡(jiǎn)單生活,最近真是被各種果昔洗腦了,好喝。
今晚的主菜也是十分亮眼,有法式煎鵝肝配魚子醬、日本進(jìn)口雪花牛肉、特級(jí)澳洲進(jìn)口西冷牛排、黃油香煎深海大蝦等。最喜歡日本雪花牛肉了,一整塊布滿雪花紋路的牛肉被煎烤得滋滋流油,一上桌香氣已經(jīng)飄得人流口水了,配上海鹽粒和黑椒汁來(lái)吃,肥美多汁,三分熟就已經(jīng)非常完美了,就是價(jià)格小貴。
剛上桌的黃油香煎深海大蝦本來(lái)看起來(lái)不太新鮮的感覺(jué),但入口卻吃出Q彈口感,蝦腦豐富,配上菠菜汁意面同吃,還是不錯(cuò)的。
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